带你品味百年混酿艺术,款款都是经典

    如今市面上所流行的大多数葡萄酒都是由多个葡萄品种混酿而成,混酿也是众多酿酒师用来控制和发掘葡萄酒风味的小手段。混酿不仅对酿酒师的知识储备有要求,更是需要品质优异的葡萄才能保证混酿葡萄酒的成功。混酿不仅仅是部分之和等于整体这么简单,而是要求风味的平衡。下面,就给大家介绍一下现在市面上的几种混酿葡萄酒,让大家一起感受经典的酿酒艺术吧。

    1. 波尔多红葡萄酒(Red Bordeaux Wine)

    带你品味百年混酿艺术,款款都是经典

    法国波尔多地区广为人知的红葡萄酒是由不同比例的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与梅洛(Merlot)酿造的波尔多式混酿葡萄酒。吉伦特河左岸的酒庄酿酒时使用赤霞珠的比例更大,酿出来的葡萄酒酸度与单宁含量都会更高,总体呈现出强劲复杂的风味特征。而在吉伦特河右岸,则会使用更多的梅洛,葡萄酒的风格更为柔和,陈年时间相对更短。除了赤霞珠与梅洛之外,波尔多一些酿酒师还会使用其他品种进行混酿。

    2. 香槟(Champagne)

    许多人可能会感到诧异,香槟居然也是混酿酒,酿造香槟所使用的酿酒葡萄主要为黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)与莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。黑皮诺为香槟创造浓郁的果味,莫尼耶皮诺则会带来经典的酒香,而霞多丽会给香槟提供更多的精致之感。由于香槟产区的气候与土壤条件相差,酿出来的香槟也会产生不同的风味。

    3. 基安帝(Chianti)

    带你品味百年混酿艺术,款款都是经典

    基安帝葡萄酒是产自意大利托斯卡纳(Tuscany)的一种混酿红葡萄酒,主要的酿酒葡萄品种(通常高达90%)为桑娇维塞(Sangiovese),搭配一种或多种当地的红葡萄或白葡萄品种,如卡内奥罗(Canaiolo)或特雷比奥罗(Trebbiano)。基安帝葡萄酒主要来自托斯卡纳的8个子产区,其中质的当属经典基安帝(Chianti Classico)与鲁芬娜基安帝(Chianti Rufina)。

    4. 里奥哈红葡萄酒(Rioja Red Blend)

    另一大世界的葡萄酒则是来自西班牙里奥哈地区的混酿红葡萄酒,其主要的酿酒葡萄为在西班牙拥有2,000多年种植历史的丹魄(Tempranillo),除此之外,还会加入歌海娜(Garnacha)、马士罗(Mazuelo)以及格拉西亚诺(Graciano)等葡萄品种。里奥哈红葡萄酒拥有浓郁的果香与花香,陈年潜力。

    5. 普里奥拉托红葡萄酒(Priorat Red Blend)

    普里奥拉托是除了里奥哈之外西班牙另一个DOCa级别的产区,普里奥拉托典型的岩质土壤能给葡萄酒带来明显的矿物味。由于种植条件的不便,普里奥拉托产区葡萄藤的数量相对较少,同样地也给予了葡萄酒更为集中的风味。普里奥拉托红葡萄酒所使用的酿酒葡萄主要包括歌海娜、西拉(Syrah)、梅洛以及赤霞珠。

    6. 波特酒(Port)

    带你品味百年混酿艺术,款款都是经典

    作为一种典型的加强型葡萄酒,波特酒主要使用来自葡萄牙本土的多种酿酒葡萄进行酿造。主要的包括国产弗兰卡(Touriga Franca)与红巴罗卡(Tinta Barroca),以及其他酿酒葡萄品种。每一种葡萄都为波特酒提供了不同的风味特征。典型的波特酒都具有浓郁的焦糖、巧克力与蜂蜜味,一些波特酒可以在年轻时饮用,有一些则可以陈年4-60年不等。

    7. 梅里蒂奇(Meritage)

    梅里蒂奇是一种产自美国加州的波尔多风格调配葡萄酒,通常使用波尔多传统酿酒葡萄品种:品丽珠(Cabernet Franc)、佳美娜(Carmenere)、马尔贝克(Malbec)、赤霞珠、梅洛以及味而多(Petit Verdot)。梅里蒂奇可以适应不同人的不同口味,具备一定的陈年潜力。与波尔多混酿葡萄酒一样,梅里蒂奇葡萄酒强劲而复杂,同时风味上又能达到平衡。

    8. 罗讷河谷红葡萄酒(Rhone Valley Red)

    谈到混酿葡萄酒,如果没提到罗讷河谷红葡萄酒总觉得缺了点什么,尽管罗讷河谷出产的葡萄酒品类繁多,的还是由歌海娜、西拉以及慕合怀特(Mourvedre)酿造而成的GSM混酿葡萄酒。罗讷河谷不同地区的GSM混酿葡萄酒风格也各不相同,罗讷河北部的葡萄酒更具结构感,口感更干,而南部的则果味更突出。经典的GSM混酿葡萄酒通常带有巧克力、香料以及成熟李子的风味。

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司

手 机:点击留言后即可显示

电 话:点击留言后即可显示

传 真:点击留言后即可显示

Q Q:点击留言后即可显示

邮 箱:点击留言后即可显示

网 址:点击留言后即可显示

公司地址:点击留言后即可显示

提示:欢迎来电垂询或留言,好酒网用户可享受厂家更多支持和优惠!

代理流程

电话咨询或留言

双方沟通相关事宜

签订合同

代理成功

* 联 系 人: (您的真实姓名,请使用中文)
* 联系电话: (您的真实电话/微信,方便与您联系)
 微信号:  
联系QQ: (您的常用QQ号,方便与您联系)
* 代理地区: - (请选择代理区域)
* 留言内容:
请您填写留言或选择下列快捷留言(可以选择两项):
* 输入短信验证码:
*(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

*同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>
  重写我的留言  
温馨提示

相关企业

  • 山东郓城奥星玻璃有限公司

    山东郓城奥星玻璃有限公司

    山东省郓城县奥星玻璃制品有限公司是中型民营企业,座落在宋江故里,武术之乡的郓城大地上,西临220国道,南靠日东高速,东临济广高速,

  • 上海桃乐丝葡萄酒贸易有限公司

    上海桃乐丝葡萄酒贸易有限公司

    早在 1870 年,桃乐丝这个名字就与葡萄酒结下了不解之缘。与生俱来的家族自豪感使得桃乐丝将尊重传统与创新进取完美结合,酿造出品质

  • 河南皇沟酒业有限责任公司

    河南皇沟酒业有限责任公司

    皇沟酒业是在历史上有一定名气的白酒酿酒作坊的基础上发展起来的,地处豫东明珠、汉兴之地永城市,浍河之滨,皇沟岸边,自古即有酿酒之风俗

  • 兰陵兰小白酒业股份有限公司

    兰陵兰小白酒业股份有限公司

    兰陵兰小白酒业股份有限公司位于酒都兰陵县,秉承酒都传统的酿酒工艺,集白酒研发、酿造、分装与销售于一体。公司目前产品面向新生代的群体

  • 烟台·蓬莱王朝葡萄酒有限公司

    烟台·蓬莱王朝葡萄酒有限公司

    蓬莱王朝葡萄酒有限公司座落于的葡萄产区人间仙境蓬莱,地理位置与法国的波尔多同处一纬度,这里优越的地理环境和气候条件,养育着世界的蛇

  • 上海弦祺酒业有限公司

    上海弦祺酒业有限公司

    上海弦祺酒业有限公司,总部位于上海市普陀区绿地和创大厦,是一家专注于进口意大利精品葡萄酒,运营意大利知名品牌葡萄酒的公司。弦祺酒业

欢迎您来好酒网 招商推广您的产品

客服:刘经理

手机:19139752301

Q  Q:1654844496

微信:19139752301 扫一扫加好友

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 联系方式:留言后自动显示!   点击留言