烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司火爆好酒招商网共同打造招商平台,专业用于公司、产品、招商政策、联系方式等信息展示。

 设为首页
衡水(北京)徐缘记酒业有限公司

辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄黑钻级冰酒现火爆招商中

辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄黑钻级冰酒介绍:
辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄黑钻级冰酒
●全球每三万瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒 
●的冰酒地理标志保护产品 
●加拿大籍首席酿酒师亚伯特•米兰:每一瓶张裕黄金冰谷冰酒,都达到VQA和OIV标准 
●2011年获《品醇客》世界葡萄酒大奖 
●进入英国皇家酒商BBR销售 
●出口德国、加拿大、奥地利等冰酒主产国
制酒商评价: 
葡萄品种:威代尔(Vidal) 
酒精度:11%v/v 
颜色:色泽金黄,澄清晶亮 
香气:具有浓郁的杏果、菠萝、芒果、玫瑰、蜂蜜及热带水果的复合香气,诸香协调,相得益彰 
口感:口味甜润,细腻雅致,酒体丰满、肥硕,甘冽爽口,余香持久 
适饮温度:4-8℃ 
储存期:八年 
产地 葡萄园 酿造技艺 配餐建议 
辽宁省桓仁县桓龙湖畔山地(东北地区),是特色葡萄酒产区。 
气候特点:位于桓仁县桓龙湖畔山地,平均海拔380米,属辽东长白山余脉、千山山脉东北侧的丘陵地带,属于温带湿润、半湿润大陆性季风气候区,冷凉湿润,四季分明。桓龙湖山地年平均气温6.3℃,年平均活动积温(≥10℃)3045℃,年平均日照时数为2177.82h,无霜期140天左右,年平均湿度67.1%。缓坡向阳、依山傍水的地理条件形成了寒冷但不干燥的小气候区域,非常有利于冰葡萄的生长。冰葡萄基地常年冬季平均气温-10℃以下,能满足冰葡萄所需要的结冰条件,葡萄采收的时气温降到-8℃甚至-20℃以下,确保每年都有冰葡萄酒出产。 
土壤特点:黑钙土、暗色草甸土,较肥沃。 
(1)葡萄品种:威代尔(Vidal),是欧洲和北美葡萄的杂交品种(白玉霓和塞必儿的杂交后代),它具有产量适宜,抗病强,含糖量高的特点,是世界著名的酿造冰葡萄酒的主要品种之一。
(2)定植时间:2000年。
(3)葡萄特点:冰葡萄采用小棚架栽培,株行距1m×3m,每亩栽植222株,每株留2个枝蔓,平均亩产量限定在400kg以内。
由于桓龙湖水库的调节,加上冬季充足的阳光和低温,使葡萄浆果表面形成贵腐菌,酿造的葡萄酒具有独特的口感和风味;葡萄浆果成熟后糖度达到23度以上,桓龙湖的温湿度调节作用使果实在延迟采收期间不干缩,保持较新鲜状态;葡萄成熟后期至采收前降雨少、光照充足、湿度适宜,浆果能够保持适宜的出汁率和糖度,外观和内在质量优良。经自然冷冻后,冰葡萄汁含糖量达到35度以上。 
(1)冰葡萄果实在-7℃甚至-10℃以下,且持续24小时以上,足以使果实达到充分结冰;
(2)低温压榨,压榨温度为-7~-15℃,压榨出的冰葡萄汁的糖度达到甚至超过加拿大酒商质量联盟(VQA)的标准,即冰葡萄汁的糖度达到350g/L以上,总出汁率20%左右;
(3)低温酒精发酵,保留葡萄果实中残糖,选用优质耐高糖酿酒酵母,发酵温度控制在10~12℃,发酵时间长达近4个月,当酒精度达到11%v/v左右时,低温终止发酵;
(4)冰葡萄汁和冰葡萄酒贮藏,均采用低温、添加惰性气体等方式,以保持其良好的果实香气。
冰葡萄酒适饮温度为4-8℃。
冰葡萄酒可以搭配任何的菜肴,其中蓝莓奶酪、肥鹅肝都是搭配。而以甜品如新鲜水果、巧克力来搭配冰酒,口感将会更加美妙香醇。

上一篇:辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄蓝钻级冰酒现火爆招商中
下一篇:张裕百年酒窖干红葡萄酒现火爆招商中

联系方式
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司
提示:欢迎来电垂询或留言,好酒网用户可享受厂家更多支持和优惠!

 

  • 输入WWW.9998.TV
    网上搜索
    点击广告进入
  • 点击广告位查找
    热门产品查找
    根据搜索查找
  • 电话咨询厂家
    页面留言咨询
    在线咨询
  • 双方沟通相关事宜
    代理要求
    厂家政策支持
  • 进行实地考察
    签订合同
    代理成功
好酒网客服中心
好酒网二维码
刘经理:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁经理:15638202309(微信同号) QQ:1627393346
尹经理:17638562196(微信同号) QQ:1642587828
王经理:19139759636(微信同号) QQ:1952278505
艳经理:19139759619(微信同号) QQ:871891865
袁经理:19137612263(微信同号) QQ:2660473951
黄经理:18137679276(微信同号) QQ:1916673183
朱经理:19937169203(微信同号) QQ:2804046883
廷经理:17703860601(微信同号) QQ:893923262
南经理:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
简经理:17629362356(微信同号) QQ:2584496826
郭经理:18530051830(微信同号) QQ:3371372217
威经理:17703859807(微信同号) QQ:976030517
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 联系方式:留言后自动显示!   点击留言